JAPIT menù

Si prega di comunicare al personale di sala eventuali intolleranze o allergie.

Goma Wakame.
Alga di mare con sesamo.
€5,00
Edamame.
Fagioli di soia bolliti.
€5,00
Yaki Gyoza Ebi 5pz.
Ravioli di gamberi.
€12,00
Yaki Gyoza Chicken 5pz
ravioli di pollo.
€12,00
Yaki Gyoza di manzo
ravioli di manzo e zucchine con cialda croccante
€15,00
Yaki Gyoza di mazzancolle
ravioli di mazzancolle con perlage di tartufo e zest di limone con cialda croccante
€18,00
Yaki Gyoza maiale e verza

€13,00
Miso soup
zuppa di miso con tofu e alga kombu
€5,00

Sakemaki
riso e salmone avvolti in alga nori
€6,00

Tekamaki.
riso e tonno rosso avvolti in alga nori
€8,00
Kappamaki.
riso e cetrioli avvolti in alga nori
€5,00
Otoromaki.
riso e ventresca di tonno rosso avvolti in alga nori
€14,00
Avomaki.
riso e avocado avvolti in alga nori
€6,00

Sake Roll
Salmone avocado
€12,00

Sake Tartufo Roll
all'interno salmone e avocado, sopra tartare di salmone, fiore di zucca in tempura e tartufo nero
€22,00

Philadelphia Roll
Salmone, avocado e filadelfia
€12,00

California Roll
Cetrioli, maionese, surimi, gamberi cotti.
€12,00

Ura Balfegò Roll
Uramaki di tonno rosso Balfegò, cetrioli e sesamo.
€20,00

Spicy Tuna Roll
Tartare di tonno rosso,spicy mayo e salsa piccante.
€20,00

Unagi Roll
Anguilla e salsa unagi.
€14,00

Ebi Sake Roll
Salmone,gambero cotto e maionese.
€14,00

Lobster Roll
all'interno gamberi in tempura, in copertura uno strato di phliadelphia e lamelle di avocado e infine una tartare di astice condita con maionese tobiko rosso e oro alimentare
€38,00

Arisur Roll Nippo-Vietrese
all'interno alici in tempura, in copertura tartare di cozze cotte a sauté e poi marinate al limone ed erba cipollina.
€20,00

Scampi Roll
Gambero in tempura, crudo di scampi con gelatina yuzu,tobiko giallo,erba cipollina e salsa ponzu.
€36,00

Ebi Furai
Gambero in tempura,maionese,pasta kataifi e teriaki.
€12,00

Itamae Aburi
roll con salmone, tonno e ricciola crudi all'interno e flambati in copertura
€22,00

Itamae Tartarino
roll con all'interno salmone, tonno e ricciola crudi e tartrine miste in copertura
€22,00

Tiger Roll
Gamberi in tempura,salmone scottato, mandorle tostate e teriaki.
€16,00

Fritto Maki Japit
Sakemaki in tempura con tartarine di tonno e salmone, erba cipollina,pasta kataifi e teriaki.
€20,00

Fritto Maki Philadelphia
Sakemaki in tempura con philadelphia e teriaki
€16,00

Nigi Tonno Roll 8pz.
Gamberi in tempura, tonno scottato e salsa dello chef
€22,00

Amaebi Roll 8pz.
all'interno salmone, tonno e ricciola, sopra gamberi rossi di Mazara con salsa ponzu, tobiko rosso e zest di limone
€34,00

Hawaii Roll 8pz.
Pesce misto, tonno rosso e salsa dello chef
€22,00

Canadian Roll 8pz.
Pesce misto con sopra salmone e alga di mare
€18,00

Kobe Beef Roll
Avocado e kobe in tempura all interno e filetti flambati in copertura con perlage di tartufo nero.
€46,00
Roll Hot
philadelphia roll fritto.
€16,00

Blu Ebi Roll
Tempura di gamberi, gambero blu con perlage di tartufo nero.
€30,00

Otoro Roll
all'interno avocado e ventresca, sopra tartare di ventresca e uova di salmone
€40,00

Hamachi roll
Gambero in tempura, filetti flambati di ricciola giapponese in copertura e perlage di tarufo.
€22,00

Fritto maki amaebi
Sakemaki in tempura con philadelphia tartrine di gambero rosso e zest di limone.
€38,00

Aburi Otoro Roll
all'interno gambero in tempura, sopra filetti scottati di ventresca di tonno.
€36,00
Hotate Roll
all'interno pesce bianco crudo, in copertura capasanta,riccio di mare e zest di limone
€36,00
Spicy Salmon Roll
all'interno tartare di salmone con salsa spicy
€16,00
Lemon Roll
gambero in tempura con tartare di salmone in copertura, salsa lemon e fiocchi di tempura.
€20,00
Vegetarian roll
Verdure in tempura con philadelphia e perlage di pesto.
€12,00

Vegan roll
Verdure in tempura con avocado e perlage di pesto.
€12,00

Nigiri Sake
Riso e salmone crudo
€3,00
Nigiri Ebi
riso e mazzancolle cotte
€3,50
Nigiri Akami
riso e tonno rosso crudo
€4,50
Nigiri Hotate
riso e capasanta cruda
€4,50
Nigiri Amaebi
riso e gamberi rossi crudi
€8,00
Nigiri Otoro
riso e ventresca di tonno rosso cruda
€5,50
Nigiri Aburi Otoro
riso e ventresca di tonno rosso scottata
€6,50
Nigiri Tai
riso e orata cruda
€3,50
Nigiri Suzuki
riso e spigola cruda
€3,50
Nigiri Tako 1pz.
riso e polpo cotto
€3,50
Nigiri Sake Aburi 1pz.
Riso e salmone scottato
€4,00
Nigiri Hamachi Aburi 1pz.
riso e ricciola giapponese scottata
€5,00
Nigiri Hamachi 1pz.
riso e ricciola giapponese cruda
€4,00
Nigiri kobe
riso e carne di wagyu cruda
€10,00
Nigiri kobe aburi
riso e carne di wagyu scottata
€11,00
Nigiri unagi
riso e anguilla cotta
€3,50
Nigiri sukanpi
riso e scampi crudi
€8,50
Nigiri bluebi
riso e gamberi blu crudi
€7,00
Nigiri special hamachi
riso con tartare di ricciola giapponese e trito di foglie di shiso marinati nel miso
€6,00
Nigiri special akami
riso con tartare di tonno rosso e trito di foglie di shiso marinati nel miso
€6,50
Nigiri special otoro
riso con tartare di ventresca di tonno rosso e trito di foglie di shiso marinati nel miso
€7,50

Gunkan Tobiko
riso avvolto da alga nori,sopra uova di pesce volante nere e rosso
€3,50
Gunkan Ikura
riso avvolto da alga nori, sopra uova di salmone
€4,50
Gunkan Otoro
riso avvolto da alga nori, sopra tartare di ventresca di tonno
€7,00
Gunkan Uni
riso avvolto da alga nori, sopra polpa di riccio giapponese
€8,00
Bignè Philadelphia
riso avvolto da salmone, sopra philadelphia e teriaki
€4,00
Bignè Sake
riso avvolto da salmone,sopra tartare di salmone
€4,50
Bignè Sushi jo
riso avvolto da salmone,sopra uova di salmone
€5,00

Bignè amebi hotate
riso avvolto da capasanta, sopra tartare di gamberi rossi
€13,00
Bignè Akami
riso avvolto da tonno rosso, sopra tartare di tonno rosso
€6,00
Bignè Hamachi
riso avvolto da ricciola, sopra tartare di ricciola
€5,50

Sashimi Sake
Salmone
€12,00
Sashimi Suzuki
Spigola
€14,00
Sashimi Hamachi
Ricciola
€20,00
Sashimi Akami
Tonno rosso
€20,00
Sashimi Amaebi
Gambero rosso
€48,00
Sashimi Tai
Orata
€14,00
Carpaccio ricciola

€20,00
Sashimi scampi
€48,00
Sashimi gamberi blu
€36,00
Sashimi capasanta
€18,00
Sashimi otoro
€30,00
Carpaccio misto
€25,00

Tartare Sake
Salmone tartare
€14,00
Tartare Akami
Tonno rosso
€22,00

Tartare Hamachi
Ricciola
€20,00
Tartare Amaebi
Gambero rosso
€44,00
Tartare Scampi
€46,00
Tartare gamberi blu

€38,00

Nigiri misto 6 pz.
salmone, tonno, orata, ricciola, ventresca e mazzancolla (a seconda della disponibilità)
€20,00

Nigiri misto special 6pz.
gambero rosso,scampi,gamberi blu,ventresca,capasanta e ricciola giapponese (a seconda della disponibilità)
€32,00
Uramaki misti 16pz.
4 tipologie di roll a scelta dello chef
€26,00
Sashimi misto 10 pz.
salmone,tonno,orata,ricciola e gambero rosso (a seconda della disponibilità)
€28,00

Affidati allo chef
Menù degustazione di 7 portate
€80,00

Sashimi special 14 pz.
gamberi rossi, gamberi blu, scampi, ventresca, capasanta,ricciola e tonno (a seconda della disponibilità)
€56,00

Tempura Mix
gamberi, alici e verdure
€18,00

Tempura Ebi 5pz.
Gamberi
€15,00

Tempura di Alici

€15,00
Tempura di Alici e Gamberi

€18,00
Tempura gamberi e Verdure

€12,00
Tempura di Verdure

€8,00
Takoyaki 6pz
polpettine di polpo
€10,00
Arancini 5pz
salmone
€10,00

Yaki Soba
spaghetti di frumento e grano saraceno saltati con verdure, tonno,salmone,ricciola e gamberi
€18,00
Tataki Sake
Salmone scottato con salsa ponzu
€14,00

Tataki Otoro
ventresca di tonno scottato con salsa dello chef
€34,00
Tataki Kobe
carne giapponese scottato con salsa dello chef
€52,00
Teriaki Sake
Salmone con salsa teriaki
€14,00

Tataki Akami
Tonno rosso scottato con salsa ponzu
€24,00

Goma Maguru
Tonno rosso e sesamo
€26,00

Yaki soba ai ricci di mare

€25,00
Yaki soba ai gamberi rossi e limone

€25,00
Chirashi
riso con pesce misto crudo
€20,00
Bao Ebi 2pz.
panino al vapore con gamberi cotti e salsa piccante.
€15,00
Bao Kobe 2pz
panino al vapore con carne giapponese, insalata e maionese.
€24,00
Crispy Rice 4pz
riso croccante con sopra tartare di tonno e salmone con salsa piccante.
€18,00
Bao philadelphia 2pz
Panino al vapore con gambero in tempura e philadephia.
€14,00
Bao sake 2pz
Panino al vapore con mousse di avocado e salmone.
€18,00